2014-08-31 06:59:00來源：大眾日報 作者：李檬　趙洪杰  

　　農(nóng)村養(yǎng)殖污染,哪個較嚴重?肉鴨。鴨糞較為稀薄,無法像雞糞那樣回收后用作肥料,故而養(yǎng)鴨戶一般都是用水將鴨棚中的鴨糞沖入河流,沖不掉的則人工鋤糞后堆到路邊。

　　對于養(yǎng)殖肉鴨造成的污染,沂水縣道托鎮(zhèn)環(huán)保辦主任孔慶麗深有體會:該鎮(zhèn)后澇坡村某處塘壩,曾受到壩上5個鴨棚的直接排污,不但塘壩中的上千條魚苗全部死亡,塘壩邊的700余株桃樹也全部枯萎。堆到路邊的鴨糞則蠅蟲成群、臭氣熏天,嚴重影響了村民的生活。為此,該鎮(zhèn)曾推行在鴨棚旁建造三級污水沉淀池的方法,但幾次沖棚后沉淀池即被鴨糞填滿,收效甚微。

　　8月27日,記者在沂水縣沂城街道鼓山前村養(yǎng)鴨戶劉尊玉的鴨棚中,卻看到另外一番景象:鴨棚內(nèi)幾乎沒有刺鼻的臭味,地面上也踩不到鴨糞,連肉鴨身上都很清潔。

　　離地面80厘米處,架設(shè)了大面積的鐵網(wǎng),肉鴨依然在網(wǎng)上養(yǎng)殖,不過比一般的網(wǎng)要高。鐵網(wǎng)下面鋪上了25厘米厚的墊料。據(jù)介紹,這就是在養(yǎng)鴨大縣沂南及沂水推廣開來的肉鴨養(yǎng)殖新模式——高網(wǎng)發(fā)酵床。

　　沂水縣益愛牧生物科技有限公司總經(jīng)理李付慶,是該模式的發(fā)明人。2007年,他受在我省漸漸流行的自然養(yǎng)豬法的啟發(fā),研發(fā)出了肉鴨環(huán)保墊料發(fā)酵床。

　　墊料使用鋸末或稻殼,按一定比例噴進活性菌種。肉鴨將糞便排在墊料上,由人工翻動墊料,鴨糞與活性菌種充分接觸后即可去除氨氣與臭氣,稍經(jīng)發(fā)酵便可做肥料處理,從而極大減少了鴨糞污染。

　　“污染是減少了,但經(jīng)濟效益還是問題。”李付慶發(fā)現(xiàn),起初主要存在四方面的問題:肉鴨喜食翻動上來的墊料,影響飼料喂養(yǎng)；鴨糞讓墊料受潮,肉鴨趴在上面,夏季易造成濕疹；霉變的墊料與肉鴨直接接觸,易造成霉菌中毒；養(yǎng)殖密度小。

　　這些問題不解決,會影響該環(huán)保模式的推廣。經(jīng)過進一步摸索,李付慶想到了改良方法:將鐵網(wǎng)架高,鴨子與墊料分離。

　　據(jù)介紹:在一個800平方米的鴨棚中,飼養(yǎng)密度從8只/平方米提高到10只/平方米,批次從每年8批提高到每年10批,每批可節(jié)省160立方米沖棚用水、10公斤抽水泵用柴油,料肉比也由1.72下降到1.57。

　　作為配套設(shè)施,李付慶還發(fā)明了網(wǎng)下自動翻料機和網(wǎng)上PVC飲水管,前者可以在網(wǎng)下的狹小空間中自動來回翻料,后者則減少了肉鴨飲用水灑進墊料,形成污水的可能。同時增加了有效使用面積,提高了鴨舍的載鴨量。

　　墊料通過自動翻料機耙翻后變的蓬松,肉鴨接觸不到墊料,墊料不再被壓實,保證里面有充足的空氣。李付慶說,這使墊料易于通風散濕,使用期更長,能使用養(yǎng)殖30個批次,使用期限延長30％－50%。

　　省畜牧總站高級畜牧師周開鋒告訴記者,一個存欄規(guī)模4000只肉鴨的棚舍,面積約450平方米,墊料制作費1萬余元,折合22.5元/平方米,可養(yǎng)殖30個批次,旋耕機每次翻耙的燃油費10元,淘汰的墊料可生產(chǎn)生物肥,每只商品鴨發(fā)酵床分攤成本不高于0.10元,而一傳統(tǒng)發(fā)酵床制養(yǎng)殖密度5-7只/平方米,可使用15-20個批次,約2-2.5年,每只商品鴨分攤成本近0.2元。

　　“該模式的發(fā)明解決了肉鴨養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保(糞污)問題,提高了鴨舍使用效率,加快了肉鴨業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐,真正達到經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益兼顧,肉鴨業(yè)與資源、環(huán)境和諧發(fā)展的目的。”

　　李付慶認為,雖然推廣該模式可使肉鴨養(yǎng)殖更加經(jīng)濟環(huán)保,但認可度仍是推廣該模式的主要瓶頸,而市場上的眾多低劣模仿者,也讓養(yǎng)鴨戶深受其害,因此需要加強引導(dǎo)。